QUIÉNES SOMOS
Somos un restaurante de alta gastronomía que ofrece una propuesta única y cuidadosamente concebida, pensada para quienes buscan una experiencia culinaria diferente y memorable.
Nuestra cocina nace de recetas que han sido probadas y perfeccionadas a lo largo del tiempo, creadas por uno de los chefs más reconocidos y premiados de Latinoamérica: Jorge Rausch. Cada plato refleja su trayectoria, su técnica y su visión, dando como resultado un menú desarrollado de principio a fin bajo su dirección.
En Origen creemos en el respeto por el producto, la precisión en cada preparación y el equilibrio entre tradición y creatividad. Más que un restaurante, somos un espacio donde la gastronomía se vive con identidad, excelencia y pasión.
Bienvenidos a Origen by Jorge Rausch, donde cada plato cuenta una historia.
NUESTRA COMIDA
En Origen by Jorge Rausch, nuestra comida es el reflejo de una cocina pensada, precisa y con identidad propia. Cada plato nace del respeto por el producto, la técnica bien ejecutada y una visión gastronómica que equilibra tradición y creatividad.
Nuestra propuesta se construye a partir del uso de productos locales cuidadosamente seleccionados, trabajados con técnicas de la cocina internacional, lo que nos permite resaltar los sabores de origen con elegancia, profundidad y precisión.
Nuestra propuesta se construye a partir del uso de productos locales cuidadosamente seleccionados, trabajados con técnicas de la cocina internacional, lo que nos permite resaltar los sabores de origen con elegancia, profundidad y precisión.
GALERÍA
ATENDEMOS
Atendemos de Martes a sábado de 12:30 pm a 3 pm y de 7 pm hasta las 10:30 pm.
Domingos, nuestra atención es de 12:30 pm a 3:30 pm.